21 oktober 2017

Geen Toegang... *photoblog


Geen toegang! Ivm asbest... 
wees niet bang ik ben keurig achter het hekje gebleven... maar vanaf een afstandje kon ik prachtig inzoomen op de bouwval... Deze flat wordt gerenoveerd en ziet er vervallen uit. Prachtig om eens met zwart wit te experimenteren. Echte urbex of urban foto's kan ik het niet noemen, want ik ben niet in het pand zelf geweest. Maar die stijl van fotografie vind ik super! Dus zo stiekem toch een beetje hetzelfde resultaat ;)















Toch eens vaker zulke panden opzoeken... super leuk om te doen en weer eens totaal iets anders 

20 oktober 2017

Mini rode kool taartje

Stel je hebt een restje rode kool over voor 1 persoon... Gooi je dat dan weg? 
Nee natuurlijk niet! Ik maakte er voor de volgende dag een heerlijk mini taartje van. Uiteraard kan je dit ook van meer rode kool en voor meerdere mensen maken. 


Recept Mini rode kool taartje
1 persoon

restje rode kool voor 1 persoon
1 ei
geraspte kaas
pijnboompitten

Verwarm de oven voor op 200 graden. 
Klop het ei los en roer dit door de rode kool.
Verdeel de rode kool in een kleine ovenschaal.
Rasp er royaal kaas overheen en strooi er wat pijnboompitten overheen. 
Bak het taartje in 15-20 minuten goudbruin en gaar. 
Eet smakelijk!

19 oktober 2017

Een dag uit het leven van... Mariska

De komende weken nemen een aantal gastbloggers jullie mee in een inkijkje in hun dag... Ieder op hun eigen unieke manier en tegelijk toch vaak ook erg herkenbaar. Want wat is het soms druk in gezinnen en haasten steeds weer.... Kunnen we van elkaar leren of besef je misschien juist dat jouw manier toch echt het beste past bij je eigen gezin... Laat het ons weten!

Vandaag geeft Mariska ons een kijkje in haar leven. Een leven met een bewegingsziekte en toch ook volop mama zijn! Mariska schrijft op www.verlangendleven.blogspot.com







Hoe laat gaat je wekker?
Mijn wekker gaat om 7 uur. Maaaaarrrr… meestal snooze ik nog wel een of twee keer. Kwart over 7 moet ik er echt uit.

Wat is het eerste wat je doet als je wakker wordt?
Met wat ontbijt je en hoe laat?
Zodra ik wakker word bid ik. Ik bedank God voor een nieuwe dag en leg de dag ook in Zijn handen. Daarna ga ik aankleden en maak ik de kinderen wakker. Meestal zet ik het ontbijt klaar als zij zichzelf aankleden en dan gaan we om kwart voor 8 ontbijten. Ik eet yoghurt met havermout, rozijntjes en vers fruit, de kinderen eten een volkoren brood en/of een cracker. Daarbij drinken we thee of melk.

Moeten er kinderen naar school? Hoe ziet jullie ochtend spitsuur eruit? Hoe gaan jullie naar school?
Om 8.15 vertrekken de kinderen (de één 10 en de ander 7 jaar) zelf naar school. Ik hoef niet meer mee omdat de school aan het einde van de straat is.

Hoe breng je je ochtend door? Werk je vandaag? Of juist vrij?
Ik heb geen betaalde baan, dus ik ben elke dag ‘vrij’. Elke morgen ga ik, zodra de kinderen naar school zijn, naar zolder. Hier heb ik een eigen plekje waar ik mijn bijbel lees en bid. 



Daarna pak ik iets op in het huishouden. Om 10 uur drink ik een kopje koffie en daarna probeer ik iets te doen waardoor mijn lijf weer wat rust krijgt. Bijvoorbeeld administratie wegwerken of een blog schrijven. Ik heb namelijk Cerebrale Parese. Dit is een aangeboren bewegingsstoornis. Daarnaast heb ik ook veel last van rugpijn. Alles kost daardoor meer energie en het is belangrijk om activiteit en rust goed af 
te wisselen.


Wat eet je als luncht? Eet je alleen?
De kinderen komen om 12.00 thuis eten. Ik zorg altijd dat de tafel dan gedekt staat zodat we meteen aan tafel kunnen. We eten meestal volkoren brood en drinken melk of karnemelk. Op vrijdag doe ik daar altijd wat lekkers bij omdat het bijna weekend is. Ik maak dan bijvoorbeeld tosti’s, bak een eitje of we eten een broodje knakworst. Tijdens de maaltijd kletsen we met elkaar over de ochtend. Na het eten kunnen de kinderen nog eventjes vrij besteden en om 13.00 vertrekken ze weer naar school.



Hoe breng je je middag door?
Als de kinderen weer vertrokken zijn ruim ik de tafel af en doe ik de afwas. Ik veeg even de kruimels onder de tafel vandaan en zet alvast het avondeten klaar. Daarna ga ik even rusten op de bank. Vaak lees ik dan wat. Als ik erg moe ben val ik wel eens even in slaap. Soms zet ik ook even een preek op en die luister ik dan ondertussen.
Om 15.15 komen de kinderen weer thuis. Af en toe met een vriendje. Dan drinken we wat samen en eten fruit. Vaak ben ik daarna bezig met de kinderen. Samen spelen, voorlezen en spelletje doen etc.

Wat eet je als diner, hoe laat begin je met koken?
Rond 17.00 ga ik koken. Ik probeer dat vooral te doen met verse groenten. We eten meestal een keer per week iets met rijst en een keer per week iets met pasta. De rest van de dagen eten we aardappelen met groente en vlees. Op vrijdag eten we soep met stokbrood.
Om 17.30 zitten we aan tafel.

Spitsuur ‘s avonds met allerhande clubjes van de kinderen en eigen activiteiten? Hoe kom je die door?
Na het eten moeten de kinderen om beurten meehelpen met de vaat. Op woensdagmiddag heeft onze jongste drumles en dat mag hij s’avonds na het eten 20 minuutjes oefenen. De oudste doet zijn huiswerk en speelt gitaar. Eigenlijk gaan zij s’avonds de deur niet meer uit.
Wij zelf hebben de ene week op dinsdagavond bijbelstudie en de andere week op woensdagavond gebedskring. Maar de laatste tijd lukt het mij qua energie niet meer om s’avonds de deur uit te gaan.

Hoe laat liggen je kids op bed?
Om 19.00 kijkt één van ons samen met de kinderen het jeugdjournaal. Daarna gaat de jongste van 7 om half 8 naar bed. De oudste van 10 drinkt dan nog even gezellig een kopje thee met ons mee en gaat om kwart over 8 naar bed waar hij nog even mag lezen tot half 9.

Wat doe jij dan?
Meestal wordt het lezen of een programma kijken op tv. We kijken eigenlijk nooit live, maar kiezen wat we leuk vinden en kijken dat bij uitzending gemist.

Heb je in de dag tijd voor jezelf of ben je vooral bezig bezig bezig?
Ik was vaak bezig bezig bezig. Maar mijn lichaam heeft me aardig stil gezet. Ik volg op dit moment een revalidatie-traject om hiermee om te gaan. Ik moet activiteit en rust heel goed afwisselen. Dat leert me ook wel om de juiste prioriteiten te stellen omdat ik simpelweg geen energie heb voor dingen die eigenlijk niet zo belangrijk zijn. Ik heb inmiddels wel geleerd dat ik het beste kan zorgen voor de mensen die me lief zijn, als ik ook goed voor mezelf zorg.

Wanneer is er tijd voor jou en je partner als je die hebt?
Eén keer in de week hebben mijn man en ik een avond voor ons samen. Dan leggen we onze telefoons aan de kant en ook de huistelefoon nemen we niet op. Vaak doen we dan een spelletje of we hebben een goed gesprek met een wijntje erbij. Echt even tijd voor ons samen.


__________________

Dank je Mariska voor het invullen van de vragen en het kijkje in jouw leven. Veel is herkenbaar, het rusten, het revalideren, de balans zoeken. Top hoe je er mee omgaat! Succes in je proces.


18 oktober 2017

Gastblog Cindy: Wat is bekkeninstabiliteit ?

Vanaf deze week heb ik een vaste nieuwe gastblogger. Cindy gaat schrijven over haar leven wat wordt getekend door bekkenproblemen. Ik heb Cindy gevraagd of zij hierover wil schrijven omdat ze heel erg haar best doet om meer bekendheid te krijgen, voor deze toch nog niet goed begrepen klachten. Omdat ik zelf ook met bekken en SI (lage rug) klachten tob, vroeg ik haar of ze via mijn blog wilde schrijven over haar leven en traject. Vandaag stelt ze zich voor en daarna kan je iedere maand een blog van haar hand verwachten!

_______________________________


Wat is bekkeninstabiliteit nu eigenlijk?

Zelf heb ik sinds ruim 13 jaar bekkeninstabiliteit. Na een zoektocht van 2 jaar kwam ik er achter wat mijn klachten nu eigenlijk veroorzaakte. Bij mij zelf is de bekkeninstabiliteit ontstaan door de bevalling, terwijl ik tijdens de zwangerschap nergens last van had. Om een duidelijk beeld te geven van wat nu eigenlijk bekkeninstabiliteit is, hieronder een kleine uitleg over wat het nu eigenlijk is, en hoe het veroorzaakt kan worden.

Bekkeninstabiliteit komt vooral veel voor bij zwangere vrouwen. Ongeveer 9% krijgt hier mee te maken. Maar ook andere vrouwen en mannen kunnen hier mee te maken krijgen. De medische term voor bekkeninstabiliteit is symfysiolyse. Symfysiolyse betekent letterlijk het oplossen van de verbinding tussen de twee schaambeenderen. In het echt lossen deze verbindingen niet op, maar worden deze steeds losser en rekbaarder. Een klein percentage van de personen met bekkeninstabiliteit heeft blijvende klachten,en kunnen invaliderend raken.

Bekkeninstabiliteit veroorzaakt pijn. De pijn ontstaat doordat het bekken steeds instabieler wordt doordat de verbindingen tussen de schaambeenderen losser worden. De pijn zit meestal bij het schaambeen en de onderrug. Ook kan de pijn verder uitstralen naar bijvoorbeeld de binnenkant van het bovenbeen of naar de lies. Deze pijn kan ook weer uitstralen naar diverse plekken zoals over de bil, het stuitje, naar de lies, bovenbeen of zelfs naar het onderbeen. De pijn kan vooral voelbaar worden na plotselinge bewegingen, of juist wanneer bewegingen voor een langere tijd worden volgehouden, zoals bijvoorbeeld (trap)lopen of bij in- of uitstappen van de auto.



Oorzaken van bekkeninstabiliteit

Bekkeninstabiliteit kan door verschillende oorzaken ontstaan, tijdens of na de zwangerschap. Maar ook door sporten of een ongeval kan bekkeninstabiliteit ontstaan. Het bekken of de banden kunnen dan beschadigen doordat er een grote kracht op wordt uitgeoefend. Hierdoor kunnen zowel mannen als vrouwen hier last van hebben.

Bekkeninstabiliteit tijdens of na de zwangerschap

Tijdens de zwangerschap maakt het lichaam een hormoon aan wat ervoor zorgt dat de verbindingen tussen de bekkenbeenderen als het ware elastischer worden. Soms kan deze versoepeling te extreem zijn en veroorzaakt dit de bekkeninstabiliteit. Deze instabiliteit ontstaat doordat er een te grote verwijding ontstaat tussen de bekkenbeenderen. De spieren en de banden moeten nu extra hard werken om te zorgen dat het bekken alsnog stabiel blijft als deze bij bewegen willen gaan schuiven ten opzichte van elkaar. Wanneer bekkeninstabiliteit na de zwangerschap ontstaat, wordt dit veroorzaakt doordat het bekken te ver wordt opgerekt. Een kind wat in stuitligging ligt kan hier vaak de oorzaak voor zijn. Het kan voorkomen dat de zwangerschap zelf zonder problemen is verlopen, maar dat je na de geboorte toch te maken kan krijgen van bekkeninstabiliteit



Symptomen van bekkeninstabiliteit

Pijn middenvoor in het bekken op of rond het schaambeen. De pijn kan hierbij uitstralen naar diverse plekken zoals de binnenkant van het bovenbeen, de lies of naar de schede.
Pijn onderin de rug, links en/of rechts ter hoogte van de twee “kuiltjes” op de onderrug. De pijn kan hierbij uitstralen naar de bil, de lies of de achterzijde van het bovenbeen. Soms straalt de pijn verder uit naar het onderbeen.

Pijn rond het stuitje. Deze pijn neemt vaak toe bij vermoeidheid en bepaalde bewegingen, denk hierbij aan bukken, draaien of hardlopen.

Startpijn. Deze pijn is kenmerkend voor bekkeninstabiliteit. Startpijn is een pijn die je voelt wanneer je een beweging start, zoals opstaan uit een stoel na het zitten.


Heb jij vragen naar aanleiding van mijn blog, of zou je graag een onderwerp wat met bekkeninstabiliteit te maken heeft willen lezen , laat mij dit dan weten door te reageren op deze blog. 

_____________________

Dank je Cindy voor deze uitvoerige uitleg! Volgende maand komt er weer een blog van Cindy online. Heb je Cindy haar voorstelblog gemist, lees hem dan hier terug!

17 oktober 2017

Bouillonpasta

Bouillonblokjes, ik gebruik ze best veel. Tijden geleden kocht ik verantwoorde blokjes, ondertussen gebruikte ik weer "normale" blokjes. Maar omdat ik ze best veel gebruik, besloot ik weer eens opzoek te gaan naar iets anders. In het verleden maakte ik wel eens bouillonpoeder, maar ik wilde iets anders proberen. Al zoekend kwam ik meerdere recepten tegen voor bouillonpasta. Zonder troep en zonder uren in de keuken bezig zijn met zelf bouillon trekken. 

Het is eigenlijk een soort inmaken. Er wordt veel zout gebruikt, dit zorgt voor de conservering. Dat is samen met de groentes een goede basis voor de smaak. Een bouillonblokje is ook heel erg zout en zit boordevol smaak. Zo dus ook met deze pasta. 

Het leuke is dat er eigenlijk geen echt recept voor is. De basis is groentes naar keuze, kruiden naar keuze en een bepaalde verhouding aan zout! Wat je er wel echt voor nodig hebt is een krachtige keukenmachine, deze hakt zonder moeite al je groentes fijn.


Recept Bouillonpasta

Zoals ik al zei geen exact recept, maar toch deel ik graag met jullie hoe ik het maakte. 
Ik gebruikte verschillende soorten groente, varieer hierin gerust naar eigen smaak.

5 tenen knoflook
5 uien
1 flinke prei
2 paprika's
halve bloemkool
1 flinke winterpeen

Als kruiden gebruikte ik
bosje thijm
bosje lavas
bosje bieslook

zout (11 gram per 100 gram groentepasta)
schone en gesteriliseerde potten

Maak alle groentes schoon en snijd ze in grove stukken.


Hak ze in de keukenmachine zeer fijn, tot het een pasta wordt. 


Zit je keukenmachine bijna vol? Laat hem nog even doordraaien zodat het een goede en smeuige pasta wordt. 


Doe dat deel vast een een grote schaal en ga verder met de andere groentes. 
Ook de kruiden laat je meedraaien in de keukenmachine. 


Kook ondertussen de potten en deksels 10 minuten uit zodat ze brandschoon zijn. 
Als je alle groentes helemaal fijn gemaakt heb, weeg het totaal dan af.
Voeg dan in gedeeltes, 11 gram zout per 100 gram groentepasta toe. 
Dus 1000 gram groentepasta = 110 gram zout. 


Ja dit is veel! Heel veel zelfs, maar dit zorgt voor de conservering en je gebruikt uiteindelijk maar heel weinig per keer. Gebruik je minder dan zal het gaan bederven. Voor de zekerheid wat meer gebruiken? Dat kan maar nooit meer dan 13 gram per 100 gram groentes, anders wordt het onbruikbaar zout en dat moet je ook niet willen. Ik moet eerlijk bekennen dat ik het best een beetje spannend vond om iets op deze manier te conserveren, maar we zijn ondertussen een aardige tijd verder en het gaat goed! Het blijft echt goed. 

Roer het zout goed door heel de massa heen, zodat overal zout zit. 
Schep de potten vol met behulp van een trechter zodat de randen schoon blijven. 
Draai de deksels erop en klaar is je pasta. 
Nou ja je moet even 2 weken wachten dan is hij klaar voor gebruik. 
Bewaar de bouillonpasta koel (voorraadkast) en eenmaal geopend koud (koelkast).
Zet er wel een datum zodat je de houdbaarheid in de gaten kan houden.
Ongeopend is hij een jaar houdbaar, geopend is hij 3 maanden houdbaar. 
Hou hierbij dus ook rekening met de grote van je potten. 

Maar hoe gebruik je deze pasta nou?
Ik los 2 theelepels bouillonpasta op in 1 liter kokend water. Dan heb je een prachtige bouillon als basis van sauzen, soepen en stoofschotels. Wil je een krachtigere bouillon gebruik dan naar eigen inzicht meer theelepels. Gebruik hierbij altijd schone lepels, want anders breng je bacteriën in de pot en heb je alsnog bederf!






16 oktober 2017

It's my birthday...


35 kaarsjes!


Vandaag mag ik 35 kaarsjes uitblazen, ik word oud maar gelukkig voel je je zou oud als je voelt toch! Normaal besteed ik hier op mijn blog niet zoveel aandacht aan mijn verjaardag... Maar dit jaar wel eens. Ik kijk met jullie terug naar de 5 tofste dingen van het afgelopen jaar!

#gezin

Wat ben ik blij met mijn gezin... Ik snap dat kan iedereen zeggen en dat zal iedereen ook zeggen. Maar het afgelopen jaar is me wel duidelijk geworden hoe groot de kinderen zijn geworden, hoe sterk en flexibel ze zijn. Dat ze ondanks het onstuimige jaar het goed gedaan hebben op school en sport en lekker door ontwikkeld zijn. Maar ook voor mijn man was het een pittig jaar, zo met z'n allen hebben we het toch maar mooi even opgelost. Daar ben ik trots op...

#vakantie

Wowww wat hebben we geweldig genoten van onze vakantie. De bergen, het samen zijn, zorgen die wegvallen, het niks moeten.. Super. Aan die tijd hebben we zoveel toffe herinneringen en we kunnen stiekem niet wachten tot we weer op vakantie mogen ;)

#vriendschappen

Wat heb ik een geweldige vriendinnen om me heen. Stuk voor stuk mooie vrouwen. Met allemaal heb ik een ander stukje wat ons bindt en dat is super! Dankbaar ben ik voor deze lieve dames die me helpen, me bemoedigen, me laten lachen en huilen en me laten zijn wie ik ben. Meer dan ooit ben ik gaan beseffen hoe belangrijk vriendschappen zijn! Ik koester ze en soms veranderd er wat aan de omstandigheden zoals ziekte, gezinssituaties die veranderen of verhuizingen.... maar ze zijn allemaal belangrijk!


#revalidatie

Gek he dat deze in de lijst staat... En toch hoort hij er echt in! Mijn/ons afgelopen jaar heeft aardig op zijn kop gestaan. Vorig jaar rond mijn verjaardag liep ik al bij de 2e fysio (bekken), was er volop hoop dat die behandelingen zouden gaan aanslaan. Hoe verder het jaar vorderde, hoe duidelijker werd dat het niet ging helpen en het traject richting het revalidatiecentrum werd opgestart. Daar ben ik ondertussen net een goede week klaar. Ik kijk er zeer goed op terug. Begrijp me niet verkeerd het was zwaar, heeeeel zwaar... Vele uren heb ik daar doorgebracht, veel gesprekken gevoerd, tranen vergoten, veel pijn gehad, fysiek compleet tot de max gedreven en de bodem van mijn put bereikt.... MAAR!.... dat heeft allemaal mee gewerkt aan groei, ontwikkeling, veel meer inzicht, meer belastbaarheid en zoveel meer rust in mijn leven. Ik voel me meer mezelf dan ooit! Nu achteraf terugkijkend, ben ik zo dankbaar voor dit traject en waar het me gebracht heeft! Dus mag hij in mijn top 5 van dit jaar.... en nee ik ben er nog niet, zal altijd pijn hebben en mag nog veel meer blijven leren, maar voor nu ben ik er erg blij mee!

#5 jaar blog

Ja je leest het goed.... 5 jaar... bestaat Uit Mijn Keukentje. Nou ja, over 8 dagen dan, maar 5 jaar geleden was ik achter de schermen al druk bezig met het opbouwen van mijn blog. Wat begon als een blog met simpele recepten. Is uitgegroeid tot zoveel meer. Als je al wat langer meeleest, weet je misschien wel wat er allemaal voorbij gekomt. DIY, fotografie, persoonlijke verhalen, recepten en nog veel lossen dingen. Gaaf om zo ook terug te kijken en een ontwikkeling te zien. Waar ik steeds een beetje stil van word is jullie reacties op vooral mijn persoonlijke blogs en daar genieten ik echt zo van! Hoe jullie mij bemoedigd hebben en ongemerkt me aangespoord hebben om verder te gaan met schrijven en delen. Een paar weken geleden heb ik besloten om met mijn andere blog Family Nights te stoppen. Deze blog blijft bestaan en kan daar volledig mijn ei in kwijt. Dus nu voor jullie...  Bedankt voor het lezen en de steun van het afgelopen jaar!

14 oktober 2017

Skyart..... *photoblog


 In de bergen heb je altijd geweldige uitzichten!
De lucht lijkt niet te stoppen... 
de wolkjes geven diepte aan je beeld... 
en de bergen en de meren... 
maken dat je even stil staat ...
en je adem inhoudt... 

SKYART....
getekend door onze machtige Schepper...
Formeerder van de bergen..
Bestuurder van de wolken...
en mijn Vader!


Al is onze vakantie al een tijdje geleden... toch wilde ik nog wat foto's delen met jullie... want het blijft mooi en stiekem vind ik het zelf ook wel erg leuk om af en toe nog even terug te blikken op onze vakantie. 



  

  


Wat ben ik blij dat we daar geweest zijn! En door de voordelen van de gratis kaart konden we genieten van de grote hoogtes waar we zo van houden zonder te hoeven lopen! Super... en dit uitzicht... gratis en tegelijk onbetaalbaar!